Куриный шашлык в йогурте

Время приготовления: 30 минут
Время приготовления: 10 минут

Ингредиенты:

  • 500 г куриного филе;
  • 200 г обезжиренного йогурта (0 % жирности);
  • несколько маленьких белых луковиц;
  • Половина лимона;
  • одна чайная ложка куркумы;
  • порошок стручкового красного перца на кончике ножа;
  • половина чайной ложки молотого тмина;
  • половина чайной ложки молотого кориандра;
  • соль и перец.

Рецепт

  1. Разрезать куриное филе на кусочки.
  2. Положить в глубокую посуду, добавить йогурт и специи.
  3. Всё тщательно перемешать, накрыть крышкой и поставить на 3 час в холодильник.
  4. Потом удалить маринад, насадить кусочки курицы на деревянные шампуры, чередуя с кольцами лука, приправить солью и перцем.
  5. Запекать 10 – 15 минут в горячей духовке на гриле.
  6. Тем временем очистить и нарезать две луковицы, пассеровать их на тефлоновой сковороде на медленном огне.
  7. Залить маринадом и разогреть, не доводя до кипения.
  8. Приправить солью и перцем. В конце добавить лимонный сок.
  9. Используйте полученный соус для придания дополнительного вкуса шашлычку.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Школа диабета Доктора Ко